Noi pensiamo che produrre voglia dire coltivare per raccogliere.
Miti e leggende di un ciclo vegetativo che si autosostiene si perpetuano solo tra chi barcolla fra inettitudine e scarsa voglia di conoscere e di capire.
Vogliamo qua di seguito descrivere una nota di coltivazione.
Sensibili e consapevoli che sono opportunità tutte le tecniche di gestione del suolo rispettose dell'ambiente abbiamo deciso di utilizzare come pacciamante nell'oliveto la sansa delle olive.
La pacciamatura è una pratica agricola che consiste nel ricoprire il terreno in prevalenza con materiale vegetale.
La sansa è un composto prodotto nel processo di estrazione dell'olio e ne fanno parte buccia, residui di polpa e nocciolo.
La sansa è stata distribuita attorno ad ogni pianta, come si vede nelle foto.
Questo apporto aiuterà a controllare e contenere le erbe infestanti ad evitare a livello del suolo sbalzi termici a mantenerne costante l'umidità ad aumentare il contenuti di sostanza organica e migliorare le caratteristiche fisico chimiche del terreno.
Il tutto attraverso un semplice processo di trasformazione biologica aerobica della sansa.
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